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vc是鱼虾正常生长和维持正常生理机能所必需的营养物质,而许多鱼虾不能合成,必须从日粮中获得。vc对鱼虾的体液免疫反应和非特异性细胞免疫反应均具有一定的影响,因而在鱼虾日粮中添加vc能够增强其免 应和非特异性细胞免疫反应均具有一定的影响,因而在鱼虾日粮中添加vc能够增强其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。vc是鱼虾正常免疫反应所必需的,但它并不是直接起作用,而是与一些抗氧化物质(如ve)和对机体有防御机能的金属元素(如铜、铁)协同作用。ve也是鱼虾重要的营养物质,其主要功能为抗氧化,以保护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被氧化,中适量添加可以作为免疫增强物质,加强细胞的吞噬作用,强化吞噬细胞的生成。va对维持鱼虾免疫系统的正常功能是必需的。中高水平的va能提高鱼虾体内淋巴细胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特异性补体的活力,从而对鱼虾免疫机能产生重要影响。
与蒸汽搅拌混合的过程,调质使淀粉糊化,可提高消化率。调质后的饲料流动性好,有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽,要求使用饱和蒸汽,一般按物料5%的比例来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度,由于蛋白质含量高,料温需达85℃以上。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂宽度来确定,饲料的粒径应小于口裂宽度的1/2。添加剂的合理使用饲料添加剂是指添加到饲料中能促进营养物质消化吸收、调节机体代谢、保证动物健康、改善营养物质利用效率、提高动物生产水平,从而改进动物产品品质的物质的总称。对于维生素和矿物质添加剂来讲,由于种类多、用量少,而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高,养殖户自己买单体微生素和矿物质来自配效果很差,不能达到营养元素间的平衡搭配。
与畜禽饲料的概述 世界上鱼的种类多种多样,尤其是淡水鱼的种类。中国水产养殖业中的鱼类有900多种,其中包括100多种从国外引进的鱼类。在鱼类养殖的过程中,鱼饲料的成本占50%以上。鱼饲料的营养成分主要有: 氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。畜禽饲料的营养成分主要有:蛋白质、碳水化合物、 脂肪、矿物质、维生素、水分等。鱼饲料与畜禽饲料的区别 鱼类和畜禽很大的区别在于,鱼类的采食活动是在水中进行的。也正因为鱼类的生活环境主要是水, 所以要求鱼类将人们喂给的饲料全部摄入是不可能实现的,只能让其尽可能多地摄取饲料。因此,要比畜禽饲料含有更高的蛋白质;另外,在鱼类的幼鱼期,需要进行从生物饲料转向配合饲料的适应变化的开食引导。
好的原料是配制出的前提条件,因此在进行自配饲料时,一定要把好原料关,不能过分贪图便宜。俗语说‘一分价钱一分货’,这是有一定道理的,产品质量好的原料,由于货真价实,往往价钱高,价钱低的原料也往往质量差。选择时,不能只看一袋原料要多少钱,还要看其营养保证值,按推荐配方计算配制出来的饲料的价格,必要时可以做饲喂试验。自配的应遵循随配随用的原则,因为混合后的饲料不易长期保存,一次不要配得过多。一般情况下3天-5天左右配一次,时间过长会使某些营养物质损失;存放时要设立专门库房,室内通风透光干燥,切忌潮湿,防止发霉变质,降低饲料的消化率;并要防污染,存放地点和包装饲料用具一定要干净、无毒,切忌老鼠乱拉乱咬或与农药、化肥等存放在一起。
鱼类消化腺不发达,各种消化酶因体温低而不能充分发挥其较佳活性;肠道中起消化作用的细菌种类少,数量也不多;食物在鱼类消化道的停留时间(食物通过时间或排空时间)明显短于畜禽,猪为72~96小时,禽为48小时,大马哈鱼为15~26小时,胡子鲶为24小时。通常畜禽饲料的原料细度要求全部通过8目,16目筛上物不大于20%,而普通原料要求全部通过40日,60目筛上物不得超过20%,而普通水产料(如对虾、鳗鱼饲料原料)要求全部通过60目,其幼体所需的原料粉碎粒度则更小,要求全部通过80目。目前,虽然观赏鱼饲料的粉碎细度还没有明确要求,但较细的粉碎粒度有利于规件观赏鱼对营养物质的消化吸收率,也有利于提高饲料的混合均匀性观赏和颗粒成型率,并直接影响颗粒在水中的稳定性。