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用可利用营养素为指标(如可消化氨基酸、有效磷等)设计配方的基础是要有各种饲料原料的可利用营养素含量数据。设计者应尽可能合理利用这些数据。不过,饲料企业在实际配制时所用的饲料原料的可利用营养素含量与文献报道的数据还是有一定出入。设计人员应该在对所用饲料原料化学分析的基础上进行配方设计。采用配制剂提高饲料营养成分的消化率,酶制剂在水产饲料中的应用已有许多成功的例子。纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶等是饲料中添加较多的酶。添加酶制剂既可以提高饲料的可消化能量,又可以提高动物对酶作用物质的消化率。通常对于幼鱼,由于其消化系统尚未发育成熟,某些消化酶的分泌不足。此时添加复合酶制剂可以提高饲料的消化率和鱼生产性能。而当饲料配方中含有鱼虾不适宜消化的原料组分时,添加专用酶制剂也会有明显的效果。谷物及其副产品中植酸磷的含量较高,但动物对桓酸磷的利用率很低。在水产饲料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同时可改进饲料的转化效率。
在这样一个时期,出现了水产药品企业,以水质底质改良剂,功能微生物添加剂,消毒抗菌杀虫剂等药品来解决水产养殖所出现的疾病问题。养殖水体环境常时间处于超负荷状态,导致最近出现的水产动物疾病连病因都找不出。解决当前水产养殖所面临的疾病问题,需要多方面的努力,而鱼虾膨化饲料就是其中一个很好的方向。水产动物的生长不在于养殖户投喂了多少,也不在于水产动物摄食了多少饲料,而在于水产动物吸收转化了多少。投喂的多,摄食的多,但吸收不好,最后就成了残饵粪便沉降到了池塘底部,残饵粪便在高温条件下发酵,底部会出现缺氧、底臭,水体中氨氮、亚硝酸盐超标,水中蓝藻等有害藻类暴发,有机质的增多为寄生虫繁殖提供了条件,所以接下来就是水产动物疾病的出现,细菌病,病毒病,寄生虫病等等,接下来就是用水产药品改底,调水,消毒,杀虫来解决疾病,这样的水产养殖进入到了一个死循环中,喂得多,疾病多,用药多,赚钱少。
各类都附有推荐配方,这些配方一般是按常见的养殖模式设计出来,都是科学合理的,在配料过程中不能随意改变。例如,不能随意增减豆粕的用量,更不能随意用菜子粕或者棉粕代替豆粕,否则会造成蛋白质含量过高或不足和饲料中抗营养因子含量偏高,从而影响鱼类的生长发育,降低了经济效益。如果推荐配方不适合自己的养殖模式,必须在生产厂家技术人员的指导下进行适当的调整。此外,还不得随意换用不同厂家的原料,尤其是预混料,因为不同厂家的原料的营养成分的含量不同,如果随意调整,将会导致的营养成分和适口性也随之发生改变,最终也会影响到鱼类的生长发育。
质量简单辨别方法。色泽。质量较好的虾饲料呈浅灰黄褐色,色泽一致,油润,但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素。气味。质量较好的虾饲料有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味。清而不浊表明这种鱼粉质量较好;浓浊鱼粉味,说明使用的鱼粉、鱼油较多,质量较差。外观要求。好的虾饲料表面光洁,断口平整,长短比较一致,颗粒均匀。粉碎细度。用玻璃瓶将虾饲料压碎,观察粉碎细度。好的虾饲料粉碎得比较细,没有明显的大颗粒。耐水性和软化时间。将虾饲料浸泡到水里,2~3小时后虾饲料膨胀而不散,不起缝,不断裂,两头不“开花”。浸水30~40分钟后全软化,手捏虾饲料无硬心,捏扁虾饲料也不散开的虾饲料质量较好诱。食性。用自制的小网将少量虾饲料沉入虾塘中,约半小时后,将小网提出水面,观察网内虾饲料吃剩了多少,网内有虾多少,判定虾饲料的诱食性。好的,虾不会有采食障碍,习惯了便能正常摄食。